Boutique / Librairie

Au sein de la Maison de la Beauce vous trouverez une boutique de produits locaux. Principalement des produits Terres d’Eure- et -Loir. Cette marque a été créée par la Chambre d’Agriculture d’Eure et Loir avec le soutien du Conseil Général d’Eure-et-Loir.

En boisson :

– Beauce Cola – Maison Savouré de Janville – 1L  2.80€  – 33cl 1.50€ 

– Limonade Beauceronne – Maison Savouré de Janville33 cl  1.50 € – 75 cl 2.80 € nous proposons différents parfums :

  • nature
  • grenadine
  • mojito
  • litchi – pamplemousse
  • gingembre
  • pomme verte
  • citron glacé
  • ananas – vanille
  • orange

– Jus de pomme – Gasnier Pascal Les vergers du Theuil –  1L  3.10€ 

– Jus de raisins – Charles Jumert  Villiers sur Loir – pétillant ou non pétillant en 33cl 1.95€

Jus de rhubarbe – Etienne Pellerin Chilleurs-aux-bois – nature 1L 4.90€ / à la framboise 1L 5.40€

Pétill’ Corvésien – Gasnier Pascal  Les vergers du Theuil Les Corvées les Yys – pétillant à la pomme –   75cl  4.60€

– Cidre du Perche Brut Francis Vallée de Nogent-le-Rotrou75 cl  3.90 €

– Cidre d’Eure-et-Loir – Gasnier Pascal Les vergers du Theuil Les Corvées les Yys – 75cl  3.40€

– Bière Eurélienne – Microbrasserie de Chandres à Sours

  • 33cl 2.60€ & 75cl 4.80€
  • Pils
  • Blanche
  • Blonde
  • 33cl 2.70€ & 75cl 4.90€
  • Brune
  • Rousse
  • Bière de printemps
  • India pale ale
  • Stout
  • Ambrée myrte
  • Triple
  • Dent de lion
  • Fruits rouges
  • Rétrodor  (nouveauté 2018!)

Coffrets de bière

  • 10×33 cl 37.50€  ; 6×33 cl 23.00€ ; 4x33cl + un verre 20,00€

 

– Vin des Coteaux du Vendômois 75cl :  Domaine de Noury / Charles Jumert (selon arrivage)

  • Vin rouge Jumert 2014  6.90€ 
  • Vin rouge Pineau d’aunis   Noury 2013  5.90€
  • Vin blanc Chenin Jumert de 2013/2014  6.90€
  • Vin Blanc Chenin Noury 2015  6.90€
  • Vin Blanc Chardonnay  demi-sec Jumert  7.60€
  • Vin gris Jumert 2014   5.90€ 
  • Vin gris Pineau d’Aunis Noury 2016  5.90€
  • Vin rosé Gorges sèches du cabernet Jumert  6.50€    

Hydromel – Elise Pioger Coulmiers  – 75cl  10.50€

Sachets et coffrets de tisanes – Ripoche Fabienne- Sainville – 

  • Thé vert: Le Sourire de Bouddha – Citronnelle/Gingembre: 7.70€ – 80g
  • Thé vert: La Vallée des Sages: Vanille/Rose: 8.10€ – 50g
  • Thé vert: Pêché Mignon: Pêche/Caramel: 7.90€ – 80g
  • Thé Noir: Chaperon Rouge: Cassis/Groseille: 8.60€ – 80g
  • Tisane: Paix intérieur: Menthe: 7.80€ – 80g
  • Tisane: Belles Gambettes: Groseille: 6.10€ – 40g
  • Tisane: Bulle de Bonheur: Pomme/Camomille: 7.80€ – 80g
  • Tisane: Soleil Couchant: Orange/Canneberge: 8.10€ – 80g
  • Rooibos: Harmonie: Pamplemousse/Rose: 8.70€ – 80g
  • Filtre inox 5.50€

Sucré :

Confiseries et gâteaux:

– Bonbons au miel – Rucher Billard de Dammarie – sachets de 150g 3.50€ 

Nous vous proposons différentes saveurs :

  • billes aromatisées plantes des montagnes
  • myrtille/verveine
  • pomme/framboise
  • coquelicot/mimosa
  • perles ou pastilles natures

Sablés de Beauce – Minoteries Viron Chartres200g  4.90€

Gâteaux – L’instant Thé, Madame Brindeau de Saint Hilaire sur Yerresachet 200g (Uniquement sur commande)

  • Petits palets 4.90€
  • Croquants aux amandes 4.90€ 
  • Cookies au chocolat 4.90€
  • Boule de coco 4.90€
  • Noistines (noisettes et amandes effilées) 5.50€

– Gâteaux aux noisettes – Ferme de la grande Vove Philippe Beaujouan – 

  • Noisetines au chocolat noir ou au lait ou mixte 100g  4.40€
  • Amandons de noisettes 250g 5.20€ 
  • Kokins 4.00€ 
  • Kokines 4.00€ 
  • Noisettes entières 500g 4.00€

 

Sablés aux cerises – Huilerie Laluque, Bazoches les Gallerandes (45)-  170g – 4.70€

Sablés au chocolat – Huilerie Laluque, Bazoches les Gallerandes (45) – 170g –4.70€ 

Moelleux de Pithiviers – Huilerie Laluque, Bazoches les Gallerandes (45) – 4.70€ 

– Tuiles au Safran – Maxime Buizard Blondeau – Egry (45) – 175g – 6.50€

 

Confitures:

– Confitures au Safran – Maxime Buizard-Blondeau Boynes (45) –

Assortiments de 5 pots de confitures de 25g saveurs : poire, myrtille, mangue/goyave, pêche, framboise : 4.50€

Confiture fraise ou pêche au safran 300g- 5.90€

Confiture de Rhubarbe – Etienne Pellerin Chilleurs-aux-bois (45) – nature/fraise/abricot 330g :5€

 – Confitures – Mme Collin de Béville le Comte –  Pot de 228ml 4.50€ ou bien lot de deux pots de 106ml + boite métallique 9.00€ ou boîte en bois + confiture 228ml 8.45€

Différentes saveurs selon la saison :

  • pomme/kiwi
  • pomme/eau de rose
  • pomme/clémentines
  • pomme/banane
  • pomme/citron
  • pomme/épices
  • pomme/ananas
  • pommes/amandes
  • pomme/coing
  • pomme/orange
  • pomme/ cardamome
  • pomme/gingembre
  • poire/coing
  • poire/ anis
  • poire/ orange
  • poire/ ananas
  • poire/ thé
  • poire/rhubarbe
  • fraise/kiwi
  • figue/ poire cristal
  • tomates vertes/épices

– Confitures – Ferme de la grande Vove Philippe Beaujouan – (saveurs : melon-noisettes, abricot-noisettes, poire-noisettes, fraise-noisettes) – 220g  6.80€

Miels:

 Pots de miel – Rucher Billard de Dammarie  pot 250g 3.90€ et pot 500g 6.50€

  • Miel de fleurs d’été du Berry
  • Miel de fleurs
  • Miel de fleurs du printemps
  • Miel de tournesol de Touraine
  • Miel de forêt de Sologne
  • Miel de Beauce
  • Miel de Chartres

Miel Ruches de Beauce – Fabien Cheneau Villampuy- pot 250g 4.50€ (uniquement sur commande)

  • Miel de fleurs de printemps
  • Miel des champs

– Miel d’acacia au safran  -Maxime Buizard-Blondeau Boynes (45) – pot 250g – 6.50€ 

Miel de Luzerne au safran -Maxime Buizard-Blondeau Boynes (45) – pot 250g – 5.90€ 

– Noisettomiel (miel et noisettes)  Ferme de la grande Vove Philippe Beaujouan – (en attente)

Autres douceurs :

– Compote de rhubarbe – Etienne Pellerin,  Chilleurs aux-bois  300g : 3.20€

– Gelée de rhubarbe – Etienne Pellerin, Chilleurs aux-bois 330g : 5,00€ 

En salé:

Terrines, rillettes :

– Rillettes ou terrines de canard – Domaine de Voisin Tillay le Péneux –  180g  5.90€ Différentes saveurs:

  • armagnac
  • orange
  • pure canard
  • bière d’Eure-et-Loir
  • poivre vert
  • compotée de canard
  • canard aux olives
  • canard à l’ancienne
  • terrine de foie de canard 20% de foie gras: 6.90€

– Rillettes pures canard  Pascal Coeurjoly La ferme des Champarts Villiers Saint Orien 180g:  6.80€ 

– Pâté au foie gras – Pascal Coeurjoly La ferme des ChampartsVilliers Saint Orien  – 180g   (Uniquement sur commande)

Rillettes au foie gras – Pascal Coeurjoly La ferme des ChampartsVilliers Saint Orien  180g  (Uniquement sur commande)

– Rillettes  de poulet  – Pascal Coeurjoly La ferme des Champarts Villiers Saint Orien – 180g   6.80€ 

– Terrine et rillettes d’oie Pascal Coeurjoly La ferme des ChampartsVilliers Saint Orien  – 180g   6.20 € / 6.80€

– Terrine Bonnevalaise (canard+porc) – Pascal Coeurjoly La ferme des Champarts Villiers Saint Orien : 180g   (Uniquement sur commande)

– Rillettes ou terrines de cochon grillé L’auberge Grand’Maison Meaucé – 180g : Terrines de cochon grillé persillé 4.90€ / Rillettes 5.00€

– Rillettes/ pâté de lapinCatherine André Sarl des Calottiers Favières180g : Pâté de lapin 5.00€ / Rillettes de lapin 6.00€

 

Rillettes de chevreau  – EARL Yevre Capri  Givraines200 g  6.85€ (quantité limitée)

Pâté de Chevreau à l’ancienne  – EARL Yevre Capri  Givraines200 g  6.85€ (quantité limitée)

Pâté de Chevreau à l’armagnac  – EARL Yevre Capri  Givraines200 g  6.85€ (quantité limitée)

– Rillettes de Boeuf – Gaël Chaboche  EARL Les Vitriers Champrond en Gâtine180g 5.90€

Plats cuisinés:

Sauté de Chevreau Massale /Colombo – EARL Yevre Capri  Givraines700g : 11.00€ (quantité limitée)

– Bolognaise de Lapin 100% –  Catherine André  Sarl des Calottiers  Favières – 380g 7.50€

– Bolognaise de Boeuf  – Gaël Chaboche EARL Les Vitriers  Champrond en Gâtine180g  4.20€

 

– Cassoulet – Domaine de Voisin à Tillay-le-Péneux  – 1 pers 9.90€ (Sur commande uniquement)

Confit de canard 2 cuisses – Domaine de Voisin à Tillay-le-Péneux  – (Sur commande uniquement)

Confit de canard 1 cuisse – Domaine de Voisin à Tillay-le-Péneux  – 11.95€

Saucisse lentilles – Domaine de Voisin à Tillay-le-Péneux  – (Sur commande uniquement)

Sauté au vin de Loire (sauce crème échalote champignon et vin blanc) – Domaine de Voisin à Tillay-le-Péneux  – (Sur commande uniquement)

Soupe de haricots rouges à la tomates et au piment d’EspeletteFerme de Louis75cl 4.00€

Soupe de pois cassés au lard fuméFerme de Louis75 cl 4.00€ 

Condiments:

– Moutarde d’Orléans : Martin Pouret 

  • tomate 200g 4.70€ 
  • tradition 200g 4.70€ 
  • épices des Indes 200g 4.70€ 
  • miel et chardonnay 95g 3.20€
  • tradition 95g 3.20€ 
  • piment d’Espelette 95g 3.80€
  • ou bien mini coffret de 4x25g avec différentes saveurs à 6.30€

– Moutarde d’Eure-et-LoirTerre Délice  Monsieur Lorin  Digny –  Différentes saveurs:

  • en grain 215g 4.20€ 
  • au miel  215g 4.20€ 
  • à l’estragon 150g 4.20€ 
  • tradition 215g 4.20€

– Vinaigres d’Orléans – Entreprise Martin Pouret à Orléans– Différentes saveurs :

  • vin rouge en 250 ml 3.90€
  • estragon en 250 ml 3.90€ 
  • cidre et miel  en 250ml 4.70€ 
  • agrumes en 250 ml 4.70€
  • spécial huîtres en 250 ml 4.70€
  • framboise en 250 ml 4.70€
  • xéres en 250ml 4.70€
  • noix et vin blanc en 250 ml 4.70€
  • balsamique en 250 ml 5.50€
  • coquelicot en 250 ml 5.50€

– Vinaigre de Jerez – Entreprise Martin Pouret à Orléansen 250ml 6.70€

 Huiles de Colza Huilerie Laluque, Bazoches les Gallerandes – en 50cl

  • nature 6.00€
  • ail échalote 7.90€
  • noitée 7.90€

Huile de Chanvre – Denis Lhuillery -28800 Neuvy-en-Dunois 25cl 9.00€

Graine de chanvre – Denis Lhuillery -28800 Neuvy-en-Dunois (pour accompagner vos plats , vos salades ou vos desserts) 150g 2.40€

Apéritifs:

– Spécialité aux graines de colza – Huilerie Laluque, Bazoches les Gallerandes –  Préparation à tartiner ! Différentes saveurs :  tomates, poivrons, cresson, nature 90g 4.40

Apéri’boeuf – Gaël Chaboche EARL Les Vitriers  Champrond en Gâtine – Préparation à tartiner !  100g 4.20€

  • nature
  • moutarde/cornichons
  • au piment d’espelette
  • provençale

Accompagnements:

– Lentilles vertes du Gorget – La Roussière – sachet de 500g 2.50€

Quinoa du Gorget – La Roussière – sachet de 500g 3.90€

Pois cassés  jaunes du Gorget  – La Roussière  – sachet de 500g : 2.00€ 

Le Petit ÉpeautreEARL Guyet à Saint Arnoult des bois – sachet de 500g 3.20€

– Haricots chevriers au naturel Ferme de Louis37 cl 2.60€ 

Coco à la tomatesFerme de Louis37 cl 2.60€

 

– Pâtes bio  – La Patte Jeanjean de Senonches  – sachet de 250gr  Différentes saveurs :

(quantité limitée)

  • curry indien 3.95€
  • persil/ail 3.95€
  • tomates/basilic 3.95€
  • blé des pharaons 3.80€
  • épeautre 3.80€
  • sarrasin 3.80€

– Pâtes – Famille Lonqueu Ferme du chat blanc de Maves – sachets de 300g à 500g                  Différentes saveurs :

  • Tomate, poivron, basilic, ail 3.80€ 
  • Épinard, basilic, origan 3.80€
  • Carotte, cumin, curcuma 3.80€
  • nature sous différentes formes ( coquillette, torsade, macaroni, coquillage) 2.90€
  • Pâtes BIO nature 300g 2.80€


Pâtes – Ferme d’Ecuillon de Lumeau- sachet de 300g à 400g:                                                                Différentes saveurs:

 

  • Cèpes 5.50€ 
  • Tomate, betterave, épinard 400g 4.95€
  • Nature-tomates 500g 4.80€
  • Encre de seiche 300g 4.20€
  • Nature 400g 3.60€
  • Nature sous différentes formes 300g (coquillon 2.90€ et bossillons 2.90€ pâtes tracteurs: 2,90€)

– Pâtes – La bonne pâte de Beauce, Ruan –                                                                                                    Nature différentes formes:

  • Fusilli 400g 4.50€
  • Concilli 400g 5.40€
  • Macaroni 500g 4.90€
  • Coquillette 800g 5.30€

– Chips – Maisons Matthieu Ferme de Létourville  Boisville la saint père –  150g : Nature: 2.40€ Piment d’espelette : 2.70€ – Herbe de provence et tomates : 2.70€ (Nouveauté 2018!)

 

Spiruline de Beauce (algue bleue de Beauce, est l’allier indispensable pour compléments de vitamines, de fer, etc…)– GUERIN Dominique Le Gué de Longroi

  • comprimés (cure de deux mois)  200g – 37,50€
  • Paillettes déshydratées 200g  33.00€

 

– Fricassée de cresson – Serge Barberon de Méréville200 g  3.80 €
– Purée de cresson – Serge Barberon de Méréville388ml 4.20 € –  750ml : 6.90€

– Pâté végétal Cremousson- Serge Barberon de Méréville – pot de 200g 3.80€

-Soupe de Cresson – Serge Barberon de Méréville – 50cl 3.80€ 

Autres:

– Safran en poudre   – Alain Templier de Boynes – 0.5g  12.90€

Farine La Roussière  – sachet de 1Kg 2.00€- classique

– Farine d’épeautre –  EARL Guyet à Saint Arnoult des bois – 1kg 5.10€ 

 

Mais aussi … des artisans d’art et autres petits cadeaux :

– Tressage de paille – Claire Nouvellon de la Colombe – Vente de croix de moissons et d’objets fantaisies (boucles d’oreilles):  De 4.50 € à 85€

L’atelier du vitrail – Thierrey MEGNIN –  vide poche, lanternes … de 17.00€ à 50.00€

Bijoux en étain – Eric Feillu bagues, colliers, boucles d’oreille,s portes-clefs, broches de 8.00€ à 35.00€

Magnets: Moulin, éolienne, engin agricole, épis de blé, paysage beauceron… 3€

– Torchons de Beauce coloris naturel ou écru 9.90€

Jouets en bois

Infuseur à thé en silicone 3€ 

Jeux de société éducatifs qui feront date aussi bien du point de vue historique, qu’artistique et pédagogique.Dans un très joli coffret, sont rassemblés un jeu d’échecs – représentant la Bataille de Patay  et un jeu de l’oie, appelé « jeu de Loi(R)e » – association Effet de Cerf, Patay (45) 25.00€

 

Librairie :

La Maison de la Beauce vous propose une série d’ouvrages consacrés à la Beauce à travers différentes thématiques : agriculture, patrimoine, traditions, arts, jeunesse, jardins, cuisine…